Změny klimatu ohrožují nepředstavitelné množství druhů života včetně naší denní dávky kávy. Podle nové studie společnosti Royal Botanic Gardens (RBC) 60 procent druhů kávovníků čelí v současně době vyhynutí. V ohrožení je i nejcennější druh kávovníku známý jako Arabica, neboli Kávovník arabský.
Dnes známe 124 druhů kávovníku z nichž se většina nachází v zemích Afriky a na Madagaskaru. Světová výroba kávy se opírá o dva stěžejní druhy kultivované kávy – kávovník arabský (Arabica), který tvoří 60 % kávy a kávovník statný (Robusta), který tvoří zbylých 40 %.
Jak ale ukázala studie, publikovaná magazínem Science Advances, nejméně 60 % všech druhů divokých kávovníků je ohroženo vyhubením. Navíc se 28 procent těchto ohrožených druhů nachází mimo chráněné oblasti, což stěžuje podmínky pro jejich ochranu, která je momentálně nedostatečná.
„Celkově lze říci, že riziko vyhynutí napříč všemi duhy kávy je opravdu vysoké, 60 procent daleko převyšuje ukazatel rizikové hodnoty pro rostliny jako takové.“ Prohlásil hlavní autor studie Aaron Davis.
Přestože získáváme kávu z pěstovaných plodin, a ne z divokých kávovníků, jsou výsledky studie znepokojivé. I samotné pěstování se opírá o prosperitu kávovníků divokých. Jakmile se naše planete zahřeje, budeme muset kávovníky z plantáží zkřížit s těmi divokými, které jsou geneticky více rozmanité. Tak bude zabezpečena plynulá produkce rostlin, které se křížením stanou odolnější vůči klimatickým změnám, stejně jako vůči škůdcům a nemocím, které stále přicházejí.
Arabské kávové plantáže jsou velmi omezené z hlediska genetické rozmanitosti a pravděpodobně nebudou dobře zvládat změnu klimatu. Arabica roste přirozeně v jižním Súdánu a Etiopii, což je největší výrobce kávy v Africe, a poklesy tohoto druhu by mohly mít vážný dopad na ekonomiku země, pro niž je výroba kávy důležitým průmyslem.
Odborníci dospěli ke svým závěrům pomocí počítačových modelací, a také podotýkají, že budoucnost divoké Arabicy je pravděpodobně ještě horší než jejich předpovědi. Do svých modelů vědci nezahrnuli faktory jako odlesňování, choroby a pokles populace ptáků, kvůli nedostatku adekvátních dat.
„Zánik Arabicy je překvapující a znepokojující zároveň. Nejhorší scénář, který vyplývá z naší studie, uvádí, že divoká Arabica by mohla zaniknout do roku 2080. Tato informace by měla být alarmující pro rozhodující orgány, protože upozorňuje na křehkost tohoto druhu.“ Uvedl spoluautor studie Justin Moat.
Ale jak se říká „naděje umírá poslední“. Autoři dodávají, že jen musíme intenzivně pracovat na ochraně divokých druhů kávovníku a jejich životně důležité genetické rozmanitosti. Jedním návrhem řešení je zařazení více druhů kávovníku do inventáře zárodků, které uchovávají genetické zdroje rostlin, jako jsou semena a tkáně. V současné době se v tomto inventáři nachází jen 45 % druhů kávy.
Zdroj: Iflscience.com